Würde ein einziger Lebensmittelzusatzstoff verboten, würde sich dieses Problem sicher um 80 bis 80 Prozent verbessern: Glutamat.

Glutamat stört die Hungerrezeption im Gehirn dahingehend, dass die Sättigung nicht mehr richtig vom Magen ans Gehirn gemeldet wird. Genau der Effekt, den jeder kennt, der kurz nach drei Burgern bei McD wieder Hunger hat.

Und dieses Zeugs ist mittlerweile überall drin - zumindest was amerikanisches Fast Food angeht.