Ich muss Otto zustimmen. Mit der Umstellung auf diese Ernährung und natürlich konsequenter Steigerung der körperlichen Belastung durch richtigen Sport habe ich meinen BMI von stolzen 41 auf 22 gesenkt (62 Kilo weg nach etwas mehr als einem Jahr).
Nach 25 Jahren, in denen vieles falsch lief, habe ich endlich das Gefühl, es jetzt im Griff zu haben. Es ist ein neues Leben.
Wenn die Lebensmittelindustrie "gut und wertvoll" auf eine Packung druckt, meinen sie niemals uns!

Was ich den Aussagen von Otto hinzufügen würde - kaufe frisch, bereite selbst zu, lerne Lebensmittel kennen, respektieren und schätzen. Spüre, wie Dein Körper auf sie reagiert und dass es einen Unterschied macht, was man wann und in welchen Mengen in sich hinein stopft. In unserer gewinnmaximierten Welt verschwindet eine echte Lebensmittelkultur hinter Profit und Spektakel.

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Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe.