Kein neumodischer Weizen (den es beispielsweise erst seit es Kunstdünger
nördlich der Alpen gibt)oder Mais (der noch im Gülle verseuchten Acker
"wächst") sondern Roggen, Hafer, Gerste, Buchweizen, dazu Eier und Speck
(Guten alten Deutschen, nicht vom China-Schwein, das es seit Napoleon
gibt!*) - immer in Maßen!
Es sind die neumodischen "Nahrungsmittel" voller Allergene, die quasi
genetisch nicht in unsere Nahrungskette passen und Entzündungen, Allergien
und damit Krankheiten auslösen.

Es sind nicht nur die neumodischen Nahrungsmittel, auch die traditionellen Lebensmittel können durch chemische "Veredelung" belastend wirken. Das Betrifft z.B. den (in Maßen) gesundheitsfördernden Rotwein, wenn die Trauben mit Glyphosat behandelt wurden. Das gilt natürlich für alle anderen Früchte auch, z.B. Johannisbeeren.

Beim Backen von Roggenmischbrot habe ich kürzlich von Weizen- auf Dinkelmehl umgestellt. 70% Roggen-, 20% Dinkel- und 10% Weizenmehl (405 oder 550).

Generell meide ich inzwischen exotische Lebensmittel ("Südfrüchte").
Man muß ja keine Wissenschaft draus machen und sollte auch nicht bei jedem Bissen phobisch reagieren.

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Der Streusand-Effekt reduziert nicht die Rutschgefahr!