Moin,

das Problem (neben der Unverträglichkeit von Milchproteinen oder Lactose) ist m.E die Molke in der Kuhmilch. Sie fördert die rasche Gewichtszunahme von Kälbchen (Verdreifachung innerhalb von drei Monaten), das ist ja auch so in der Natur vorgesehen (nebenbei: Deshalb ist es ja auch bei Bodybuildern so beliebt, macht Muckimasse). Ein Menschenbaby verdreifacht sein Gewicht allerdings innerhalb von zwei Jahren und so ist auch die Muttermilch konzipiert.

Und die präventive Wirkung von Milch bezüglich Osteoporose ist eine Mär. Bestens belegt durch eine Studie an türkischen Frauen (ich meine, das war tief in Anatolien, jedenfalls aber eine Region, in der Milch nicht auf der Speisekarte steht). Null Osteoporose bis ins hohe Alter. Grund: Viel Sonne (Vitamin D) und Feldarbeit (Bewegung, Stimulation des Knochenwachstums bzw. der Chondroblasten).

Viele Grüße

Gaby

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"Das Dumme an Internetzitaten ist, dass man nie weiß, ob sie auch stimmen." Leonardo da Vinci