Den Erfinder der Würstchen habe ich gefunden:

https://de.wikipedia.org/wiki/Johann_Georg_Lahner

Sollte es aber jemanden hier geben, der mitliest und ein Insider der Branche ist, - dann würde ich mich über die Preisgabe der best gehüteten Geheimnisse freuen. Trotz aller selbst probierten Aktionen habe ich noch nicht klar herausgefunden, wie man folgende Produkte herstellt:

- Kümmelbraten (österr. Spezailtät)
- Burenwurst (Wiener Spezialität) - keine Angst, hier werden keine Buren geopfert....

Wie heißt der schöne Spruch:
Oftmals versucht, nie erreicht