Zunächst: Gilt noch der Satz, dass Bargeld das eigentliche Geld ist und
Giralgeld eine Ableitung davon?

Giralgeld ist eine Forderung wie andere Forderungen auch, die ausfallen kann.

Dann die Fragen:
1. Womit wird die Herstellung des Bargeldes bezahlt?

Die Herstellungskosten trägt der Staat. Wie das im Einzelnen technisch abläuft, weiß ich nicht.

2. Wessen verbriefte Schulden werden von der ZB aufgekauft? Wie sind diese
Schulden entstanden?

Zur Zeit bevorzugen die ZBs Staatsschulden, es können aber prinzipiell alle Schulden sein. Schulden entstehen durch Abgabeforderung des Staates (Steuerbescheid) und durch Verträge.

3. Die ZB "kauft" also Gold und Hochhäuser, indem sie dem vorherigen
Besitzer Bargeld gibt, dessen Wert sich woraus ergibt? Wie wird der Wert
dieser Scheine bemessen? Legt das die ZB fest, oder derjenige, der die
Zettel "haben will"?

Die Preise werden bei jeder Transaktion ausgehandelt. Deshalb schwankt der "Wert" des Geldes ständig.

Die Zentralbank sorgt damit für Liquidität, damit mit dem Bargeld die
Bürger (und Firmen etc) ihrerseits untereinander Zahlungen tätigen,

also

ihre Forderungen, die sie selbstständig untereinander schaffen, wieder

zum

Erlöschen bringen können. Das Bargeld selbst bleibt dabei erhalten,

von

Verschleiß und Verlust abgesehen. Vor allem wird es dazu gebraucht, um

die

vom Staat selbst den Bürgern (und Firmen etc) auferlegten Schulden aus

dem

nichts (aka Steuern) zu begleichen.

4. Und das geht mit elektronischem Geld nicht? Ich habe meine
Steuerabgaben noch nie Bar bezahlt, von Mehrwertssteuer, Mineralölsteuer
usw. mal abgesehen.

Natürlich funktionieren unbare Transaktionen, aber das "elektronische" Geld ist Giralgeld, also eine bloße Forderung und steht nicht für sich selbst. Ohne die Grundlage des Bargeldes könnte man jedoch im Einzelfall kein Vertrauen in das Giralgeld schaffen, damit wäre die Akzeptanz dahin. Allenfalls wäre denkbar, dass die ZB für jeden Bürger ein Konto führt, da ist aber die Bargeldausgabe für den Staat viel einfacher.

Wenn Giralgeld absolut gleich Bargeld wäre, würden die Griechen nicht ihre Konten plündern, wie sie es aktuell gerade tun.