In diesen Zeiten war Brot meistens sehr knapp (im Vergleich zu heute, wo
die Aldi-Brezel nur noch 29 Cent, und das kg Weißmehl 35 Cent kostet).
Getreide war vergleichsweise teuer und musste hart erarbeitet werden.

Die Ernaehrung mit Kohlenhydraten ist in der Menschheitsgeschichte etwas eher Neues.

Das heutige inhaltsleere Brot ist gar nicht mit dem Brot von früher zu
vergleichen.

Eher umgekehrt. Das heutige Brot ist viel nahrhafter, da der heutige Weizen selbst mit dem Weizen vor 70 Jahren sehr wenig zu tun hat. Er enthaelt u.a. viel viel mehr Gluten.

Ob Aluminium Alzheimer macht oder nicht (ich vermute eher nicht), sei mal dahingestellt. Aluminumfreie Deo Sticks, z.B. von Speick, kann man in jeder Drogerie kaufen.

Die Idee, dass Weizen (Gluten) Alzheimer macht, ist nicht grundsaetzlich absurd. Ein dubioser statistische Zusammenhang von Celiac (Gluten Intoleranz) und Diabetes ist bekannt. Alzheimer wird von eingen Forschern als 3. Form der Diabetes bezeichnet. Auch erinnere ich mich an eine Studie, dass intranasale Applikation von Insulin die Alzheimer Symptome verbessert. Alles ist zwar reine Spekulation, die These ist aber nicht absurd. Forschung waere hier angebracht.

Ausser man hat tibetisches Meersalz, Kokosoel oder einen Zipper. In diesem Fall ist natuerlich alles schnell heilbar. (Sorry, konnte mir den finalen Satz nicht verkneifen)