Hey, bei mir rennst Du quasi offene Türen ein. Stimme Dir da vollkommen zu.

Um Deinem Beispiel mit den Hirnamputierten noch Eins draufzusetzen hier Jemand mit Hydrocephalus: http://www.newscientist.com/article/dn12301-man-with-tiny-brain-shocks-doctors.html

Der führt ein normales Leben, obwohl ihm 75% des Gehirns fehlen.

Bis auf Hirnlaesionen oder schwere Intoxikationen mit irreversiblen
Schaeden ist ALLES, was Du jemals gesehen, gelesen, gerochen, gefuehlt
etc. hast, DA.

Man könnte sogar noch weiter gehen mit leichtem Hang ins Esoterische. Eine mögliche Interpretation der Fähigkeiten von Savants, die ich irgendwo gelesen habe, wäre, dass das Gehirn evtl. wie eine Antenne funktioniert und Informationen von "irgend wo" abgerufen werden können. Ich bin da jedenfalls Agnostiker und lehne solche Erklärungsmodelle nicht pauschal ab.

Dieses kurze Video geht auf die Relativität von Quanten ein, die mit etwas gutem Willen dafür evtl. den Ansatz einer "wissenschaftlichen" Erklärung bieten könnte.: https://www.youtube.com/watch?v=zVSe8JZ_eag

(Geht in die Richtung, dass wir in Wirklichkeit die Singularität sind, die sich selbst erfährt.)

Das Problem, und Du schreibst es ja schon, ist der Abruf dieses Wissens, nicht die Annahme, es wäre nicht vorhanden.