Es gibt keine abhörsichere Kommunikation. (Vielleicht wenn man mit
Quantenkryptographie arbeitet, wo eine Messung das Verschraenkung stoert,
aber das muesste ich nachlesen).

Grundsätzlich möchte ich Dir da nicht widersprechen.
"Abhörsichere Kommunikation" habe ich bewusst im umgangssprachlichen Sinn verwendet. Denn technische Kenntnisse kann man nicht bei jedem Leser automatisch voraussetzen.

Von der dubiosen Firma habe ich noch nie was gehoert.

Nach meinem Empfinden ist SOMA transparent. Siehe FAQ. Oder hast Du da irgendwelche Zweifel?
Würdest Du denn diese Verschlüsselung bei SOMA als unzureichend bezeichnen? Und wenn ja, warum?

Alternativ: https://whispersystems.org/blog/just-signal/

Danke für den Tipp! Werde die App testen.

Alternativ: Threema. Wobei wir bei Threema schon Security by obscurity
haben.

Du meinst, wegen Proprietäre Software? Nun, da kann ich Dich beruhigen. Mit Threema kann man bedenkenlos seine Kreditkartendaten übermitteln. Ist wirklich sicher! Dasselbe gilt auch für myEnigma.

Bei fast allen Methoden bleibt das Problem der Metadaten.

Metadaten? Da hast Du natürlich recht. Doch auch hier wird schon fleissig geforscht, um künftig mehr Sicherheit anbieten zu können.

Nach heutigem technischen Kenntnisstand, sind die vorgenannten Apps jedoch sehr sicher. Eben, was Otto-Normal-Verbraucher für "Abhörsichere Kommunikation" sucht.

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Freundliche Grüsse,
zenon
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"Die Welt scheint nicht von Natur aus zu verstehen, dass Regierungen sich selber in den Bankrott treiben und Papierwährungen zerstören." (Jim Rogers)