Hallo,
bislang war ich immer zu bequem, selbst Brot zu backen, aber fast alle meine Nachbarn in Portugal haben in Hausnähe immer einen Holz-Backofen fürs Brot, auch wenn die inzwischen lieber vom Bäcker kaufen und diese Öfen nur noch selten benutzen.

Mein Pizzabäcker in Ostwestfalen hat im Restaurant ebenfalls einen Holzbackofen stehen, der täglich mit Buchenscheiten geheizt wird. Das Brot ist lecker und der Pizzateig auch.

Also: Für den Notfall finde ich, sollte auch noch ein Link für den Bau eines Backofens im Garten aufgeführt werden:

Bauanleitungen z.B. hier:
http://www.heimwerker.de/bauanleitung/garten/backofen-und-pizzaofen-selber-bauen.html
http://www.pizzaofen-bauanleitung.de/bauanleitung.html

Guten Appetit!
Dieter