Beim einfachen Handy, nein. Bei jeder Recorderfunktion: ja.
Jedes Smartphone das zb. Sound- und Video-Daten speichert benötigt die FFT (Fast Fourier Transformation) oder verwandte digitale Analyse-Methoden. Bei Spracherkennung zb. SIRI sowieso. Daher wird dort eine Tonspur als digitalen Content abgelegt, die mit ABSOLUTER Sicherheit 100% signifikant für den User ist. Ähnlich wie eine DNA.
Beim einfachen Handy gibts nur eine ganz kurze digitale Zwischenspeicherung im A/D-Wandler bzw. UART. Prinzipiell kann aber jeder abgehörte Content, sofern er unverschlüsselt gesendet wird, natürlich auch extern analysiert werden und liefert dann ebenso ein 100%-ig spezifisches Merkmal. Ein digitaler Fingerabdruck quasi.