Hallo Odin,

deutsches Bier und Essen, sind auch in Russland beliebt. Noch mehr aber in Asien. Ob Bangkok, Shanghai oder Hong Kong. Überall sind deutsche Restaurants meistens voll. Sofern man sich die horrenden Mieten in der Innenstadt leisten kann.

Meiner Erfahrung nach, sind an Wochenenden fast alle Plätze belegt. Nicht nur von Deutschen, sondern auch von der Lokalbevölkerung.

Finanziell sind diese Länder daher nicht unbedingt günstig. Darum sollte man auch mal an Vietnam, Kambodscha oder Laos denken. In 20 Jahren sieht es dort wahrscheinlich aus wie in Thailand heute.

Uruguay ist auch sehr günstig. Aber leider haben die Menschen dort nur kleine Budgets und es steht an jeder Ecke ein Hotel und Restaurant. Daher muss man dort schon was spezielles bieten. Wobei es dort sehr viel Gegrilltes gibt, aber sonst nichts weiter dazu und oft bekommt man ein verbranntes Steak serviert...

In diesen drei Restaurants war ich selbst schon zu Gast.

Old German Beerhouse:
http://www.ogb-bangkok.com

Wirklich schön umgesetzt: Deutsches Eck in Moskau:
http://www.deutsches-eck.ru
http://www.deutsches-eck.ru/deutsches_eck_moskau_speisekarte.html

Biergarten in Hong Kong:
http://biergarten-hongkong.com/aboutus/

Mein Fazit

Deutsche Brezeln, Bratwurst und Leberkäse gehen immer und überall

Ein Restaurant wäre mir persönlich zu viel Stress, wegen der vielen verschiedenen Bestellungen, betrunkenen Party-Gäste und der Arbeitszeiten.

Mir würde es eher zusagen, zu den Geschäftsöffnungszeiten, Bratwurst, Hühnchen und Brötschen sowie Brezeln von einem Stand zu verkaufen. So ein Konzept kann man auch irgendwann mit Angestellten und mit mehreren Läden umsetzen. Bei Restaurants ist das schwieriger und kapitalintensiver.

Gruss
Piter