Letztes Jahr hatte ich gelesen, dass viele Bio-Viehzüchter pleite gingen, weil sie die Auflagen für das Bio-Siegel nicht mehr erfüllen konnten - Grund war die Dürre. Es waren früher irgendwas mit mindestens 180 Tagen Weide vorgeschrieben, damit Rinder dann als Bio-Rinder gelten konnten (wobei ich nicht weiß, ob diese Wiesen mit Kunstdünger gedüngt werden durften oder mussten, wegen der Hinterlassenschaften der Rinder). Letztes Jahr wurde dann diese Weide-Regel nach Protesten zahlreicher Bio-Viehzüchter durch eine zuständige Kommission des Landes Kalifornien gesenkt, aber ich glaube nur etwas, vielleicht auf 120 Tage (müsste ich nachschauen). Aber da letztes Jahr kaum Regen gefallen war und die meisten Weiden nur kahl oder braun waren, nutzte diese geringe Absenkung vielen Betrieben auch nichts mehr und mit den riesigen Viehherden der Großzüchter und deren entsprechend niedrigen Preisen können die Bio-Betriebe natürlich nicht konkurrieren.

Was ich auch gelesen habe: Ein Glas Bio-Honig kostet in Kalifornien (es war glaube ich bei irgendeinem Bio- oder Honig-Fest in einem kleinen Städtchen) ca. 20$ das Glas. Unglaublich. Aber vielleicht war das ja auch der Preis für einen Eimer voll. " />

EDIT:
Die 180 Tage Weide waren eine Untergrenze.