"Ohne den Islam (gäbe es) keine Universitäten und keine Wissenschaft in
unserer heutigen Form"

Hier wird der Arabismus mit dem Islam verwechselt.

Einmal handelt es sich, wie Sie schon sagen, um die arabische Übersetzung griechischer Schriften, insbesondere der naturwissenschaftlichen des Aristoteles, also um keine originär arabische Leistung.

Die Übersetzung ist stark durch den Intellektualismus und Materialismus des Arabismus beeinflusst und hat bei den Arabern schon früh zu erstaunlichen Leistungen in der Medizin z. B. geführt. In der Scholastik hat dieser arabisch tingierte Aristotelismus zum Streit zwischen dem Realismus der Ideen bei den Dominikanern unter Führung von Thomas von Aquin und dem Nominalismus, der stark von den Franziskanern in Fortsetzung des Arabismus gepflegt wurde. Der Nominalismus (Ideen sind subjektive Namen) ist in der Folge herrschend geworden und hat zur materialistischen Naturwissenschaft geführt.

Das hat aber mit dem Islam nichts zu tun. Nur insofern, als es sich im islamischen Herrschaftsgebiet abspielen konnte. Es ist also absoluter Unsinn, zu sagen, der Islam gehöre zu den Fundamenten deutscher Kultur. Es ist die arabische Tingierung der griechischen Philosophie, die als materialistische Naturwissenschaft auch eher in den angelsächsischen Ländern siegreich geworden ist und von da auch Deutschland erobert hat - gegen den Widerstand Goethes übrigens, der aus einem deutschen Kulturimpuls eine andere Naturwissenschaft anstrebte.
Aber das ist ein eigenes Feld.