Hallo CM!
danke!
Grundsätzlich: "Unumstritten" dürfte doch wohl in dieser "Zeit des Streits" wirklich kaum noch etwas sein.
Mich hat genau diese Phrase gewissermassen sogar zur "Ruhe" kommen lassen. Kein Witz.
Wen wundert es also wirklich noch, dass AUCH der natürliche Lebensstil u. die beachtenswerte Arbeit dieser mir spontan sehr sympath.Frau nicht "unumstritten" ist. Inhalt des Büchleins ist übrigens schnell verstanden. Weil einfach.
Für unsere dekadente Gesellschaft (incl. der "Wissenschaft") mags auf Anhieb deshalb vielleicht schon wie ein rotes Tuch wirken, weil es sie in ihrem endlosen Streiten "arbeitlos" machen könnte.
Überhaupt, diese gängige Phrase des "...ist nicht unumstritten".
Was um Himmels könnte man denn nicht bestreiten? Gar nichts! Auch nicht, dass die TwinTowers anders zu Fall kamen, als es behauptet wurde, auch nicht, dass die Fukushima-Katastrophe etwas anderes war, als behauptet. Wirklich gar nichts ist jetzt mehr "unumstritten". So wurde auch dieses heillose Gendergeschwätz gesellschaftlich möglich. Für alles werden Pro- und Contra Argumente aus dem Hut gezaubert. Genau das macht doch unsere Zeit der Zerissenheit und Orientierungslosigkeit aus!!
Ist "nicht unumstritten". Eine ander "Killerphrase": "Es lässt sich nicht ausschliessen, dass.."
Natürlich nicht! Was lässt sich denn überhaupt ausschliessen? Gar nichts. Ganz einfach! Weder unsere Polizei kann, wie man in den Medien regelmässig hört oder liesst:... nicht ausschliessen, das.... noch unsere Medizin kann regelmässig erst einmal "...nicht ausschliessen,dass... Unsere Astro-Physiker können nicht "ausschliessen, dass.."
Und darauf basiert unsere ganze Aktivität, unser "Wohlstand", unsere Renten etc pp.
Und dann macht es eines Tages BUM und wir finden uns sehr bald am Ausgangspunkt unserer Mühen zurück, wie der Wanderer in der Wüste, der bloss (vielleicht auch nicht ganz sinnlos, wer wollte das wiederum"bestreiten"), im Kreise gegangen war.

Selbst bei Deinem wiki/Methusalem Link llässt sich "nicht ausschliessen", dass er "out of date" war und abgewürgt wurde.

Auch nicht ganz unbekannt ist, das etwas "schonen" zu wollen, zum gleichen Ergebnis führen kann, wie "das Beste" zu wollen, oder "gut gemeint" zum Gegenteil von "gut" werden kann.
Und was bleibt?
Was wird bleiben, wenn der ganze Hokuspokus des "Nicht unumstritten-seins", des "Nicht ausgeschlossen-werden könnens" dieser inzwischen orientierungslos gewordenen Nachkriegszeit (komischerweise orientiert man sich ja mit Vorliebe an Zeiten der Kriege) demnächst das "Benzin" ausgegangen sein wird? Mit Benzin meine ich das GELD?
Dann werden wir nämlich endlich das tun, was Du mit "Balast abwerfen" meintest. Den Balast des Streitens, des Ausschliessens, einfach alles, was sich leicht entbehren lässt.
Derzeit, und deshalb sind wir so chron. krank, "beladen und belastet" geworden, klammern wir nämlich noch an allem. Schlimmer noch, wir greifen aus innerer Orientierungslosigkeit und spürbarer Angst nach immer mehr scheinbar Wichtigem.

Das Überraschende für uns "Endzeit-Zykliker" wird der Weg oder Fall wieder zurück in die EINFACHHEIT, die "Spleen-losigkeit" sein. Damit werden sehr viele Veränderungen, auch das Verschwinden zahlloser Arten gut bezahlter, immer wieder erneut "streitbereiter" Beschäftigter verbunden sein.
Und damit wird sich auch automatisch unsere Unsicherheit und Streiterei über beispielsweise bestmögliche Ernährung sehr bald beruhigen.
Und dann wird man sehr wohl auf das wieder (gezwungenermassen) auf das aufmerksam werden, was z.B. diese Russin in aller überzeugendster Weise beschrieben hat, und was momentan, wie 1000erlei anderes "nicht unumstritten" ist. Nämlich der Weg zurück zu natürlicher, bestverdaulicher Nahrung.
Ich schlage vor, wir warten ein wenig zu, ob die Schatalova nicht bald wieder zu uneingeschränkten Ehren kommt, zu deren Ratschlägen natürlich auch ausführliche Hinweise zu körperlichen Übungen und Bewegungen gehören, leider wird das zumeist in der Besprechung unterschlagen. BEIDES gehört zusammen. Wäre ja schliesslich "nicht auszuschliessen". Grüsse