Aktuell beschäftige ich mich neben dem Versuch, die Fülle an Gemüse

aus

dem Garten für den Winter haltbar zu machen, mit der Frage, wohin

unsere

Gesellschaft sich entwickelt und wie ich mich und meine Lieben durch

die

kommenden Turbulenzen bringe.

..........

Lediglich das "Gemüse" fehlt mir, aber das "Einkochen" habe ich auf
meinen Lernzettel geschrieben, die ersten WECK-Gläser sind bereits
bestellt und auch ein Urgetüm von emailliertem Einkochtopf ist schon
eingetroffen (danach habe ich erfahren, dass es auch im Backofen gehen
soll)..... aber mit Elektrizität und das andere funktioniert auch mit
fossilen Brenn-Stoffen. Das Marmelade-Kochen habe ich seit 2009 bereits
erfolgreich praktiziert (wird auch von Nichtmarmelade-Essern gelobt). Die
Mengen sind allerdings klein, weil der Wildwuchs von Beeren in unserem
Garten überschaubar ist.

Willkommen!

Danke für den netten Willkommensgruß!

Einkochen ist gar nicht schwer, aber ein großer Topf hilft, das stimmt.

Wenn Du Lust hast, können wir uns gerne "im Hintergrund" weiter über verschiedene Methoden der Haltbarmachung austauschen.

Gruss
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