Natürlich gibt es immer weniger Insekten und Vögel. Das liegt
-am übermäßigen Maisanbau (im Mais wächst nichts anderes mehr, auch die Randstreifen sind in ihrer Vielfalt ausgedünnt)
- am geringeren Anteil der Getreidefelder, die immer einen gewissen Prozentsatz an Beikräutern haben
- an der besseren Technik und Technologie auf den Äckern
und letztendlich
-an den neuen Herbiziden und Pestiziden, an die sich Flora und Fauna noch nicht angepasst haben und es wohl auch nicht werden, da deren Einsatzdauer viel kürzer ist, bis sie als langfristig untauglich oder gefährlich erkannt werden.

Aber beunruhigend ist es meiner Ansicht nach nicht. Die Tiere haben sich in überall vorhandene Nischen zurückgezogen, hört die Bewirtschaftung auf, kommen die Tiere wieder. Ich darf hier an den totgespritzten Osten erinnern, viele Tierarten habe ich erst nach der Wende das erste Mal gesehen. Die sterben so schnell nicht aus.

Warum schmecken Obst und Gemüse nicht mehr so wie früher?
In erster Linie liegt das an Euch selbst:
- Ihr werdet älter und damit lassen auch die Geschmacksnerven nach und die Unverträglichkeiten nehmen zu.
-Ihr habt jahrzehntelang ein Übermaß an Zucker, Geschmacksverstärker und Säuren zu Euch genommen, kein Wunder, dass Euch pures Gewachsenes nicht mehr so definiert schmeckt.
Macht die Probe auf Exempel. Nehmt nur 14 Tage nichts Vorgefertigtes zu Euch, weder Quark, noch Milch, Butter, Margarine, keinerlei Wurst und zubereitetes Fleisch, nichts abgepacktes, also auch keine Nespressokapseln, keine aromatisierten Getränke, nichts gezuckertes in irgendeiner Weise, keine Säfte und schon gar keine Backwaren etc pp.
Esst ausschließlich Obst und Gemüse, Kartoffeln oder Reis und fettet ausschließlich mit Ölen, trinkt nur Wasser ohne CO2.
Nach 14 Tagen braucht Ihr Eure Salate und Kartoffeln nicht mehr zu würzen oder salzen, weil sie ohne schon genügend Geschmack haben.
Nach 14 Tagen spuckt Ihr jedes Eis oder Jogurt aus oder Saft aus, weil widerlich süß. Dann schmecken auch die Früchte wieder, dann hat sogar Fleisch wieder Geschmack, ohne Knoblauch oder Soßen. Probiert es aus.

Und betreffs selber anbauen. Ich mache es und kann einschätzen, dass es eine Herausforderung ist, das Qualitätsniveau im Supermarkt zu erreichen. Eine Herausforderung, der ich auch nach 10 Jahren längst nicht immer gewachsen bin, trotz viel Zeit und Herzblut, beheiztem Gewächshaus und ohne auf Kosten zu schauen.

Nur meine Meinung
mfg
Dirk

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Der wahre Feind eines Mannes ist Zweifel.