Danke für die sehr ansprechende Beschreibung. Auch ich bin als Stadtkind "verschickt" worden und durfte mal in ländliche-einfachen Bauern-Häusern (Handpunpe in der KÜche etc) Ferien machen. Für ein Kind unschlagbar schön.
Allerdings ist bezüglich der Energieautarkie leider ein Denkfehler eingeschlichen: Ein Mensch produziert ca 80 W Wärme eine Kuh vermutlich ca 800, deren 8 zuzüglich 2 Pferden und etlichen Schweinen insgesamt mindesten 15 kW, das reicht bestens um ein Holzhaus auch im Bergwinter gut zu wärmen.
Grundsätzlich waren die Landwirtschaftsgebäude auf ähnlichem Prinzip aufgebaut. Hier in der Küstenebene mit i.d.R. milden Wintern und gemeinsamer Tier/Menschen-Diele brauchte vermutlich kaum geheizt zu werden.
Zur Bauphysik: Die monolithische Wandkonstruktion aus 20 cm dickem Massivholz ist sicher fantastisch, hat gute Dämmwerte und nicht die Problem von Schimmel bei fehlerhafter Dämmung. Nebenher kann man auch einen dicken Nagel in die Wand schlagen. Ob diese Häuser am Markt angeboten werden und unsere hypertrophen Vorschriften das zulassen weiss ich nicht.