Was ich allerdings nie richtig verstanden habe, wie man diese Gebiete
"Ober- und Niederbayern" aufgeteilt hat. Es ist ja schon von der Karte her,
die man normalerweise so in der Hand hält, dass Norden oben ist, schwierig
zu verstehen, dass Niederbayern oberhalb von Oberbayern liegt. Aber
vielleicht bekomme ich bei dieser Gelegenheit von einem Einheimischen und
gewachsenen Bayern eine für mich nachvollziehbare Erklärung. Oder sollte
es damit zusammenhängen, dass in Oberbayern die Berge höher sind als in
Niederbayern?

Die geographische Topologie entscheidet darüber, ob ein Gebiet oder ein Dorf "Ober-" oder eben "Nieder/Unter" vorangestellt bekommt.
Auf Ebene der Regierungsbezirke ist Oberbayern näher an den Alpen und höher gelegen.
Auf Gemeindeebene kann Ober-"Dorfname" auch nördlich von Nieder-/Unter-"Dorfname" liegen, wenn es auf einem Hügel liegt.
Tendenziell heißt aber irgendwo hin "rauf" fahren Richtung Alpen und irgendwo hin "runter" von den Alpen gesehen gen Norden fahren.