Hallo in die Runde.

Zur Situation: Ich mache seit Jahren aus Gefälligkeit heraus dem "Dorfkrug" die Speisekarte. Jetzt hat er mir eine "Aktualisierung" vorgelegt, bei der insgesamt 21 Allergene dokumentiert werden und die natürlich auch neben den Speisen aufgelistet werden sollen (als Buchstabe, bzw. Fußnote). Die guten Wirtsleute haben hierfür fast 6 Wochen gebraucht und sind sich immer noch nicht sicher, ob die Kennzeichnung wasserdicht ist.

Mal abgesehen vom Aufwand, den das im Layout nach sich zieht, stelle ich mir ernsthaft die Frage, ob man nicht einfach kackfrech hinter jede Speise schreibt: "Allergene 1 bis 21 möglich" oder "Alle erdenklichen Allergene enthalten" oder "Hier kriegen Sie alle Allergene, die es gibt" oder so.

Mal ehrlich, das ist doch nur noch krank, was die Gastronomen da abliefern müssen, um sich "abzusichern".

Konkrete Frage: Kennt jemand einen mutigen Gastronomen, der so was schon mal umgesetzt hat? Also grundsätzlich alle seine Speisen als für Allergiker voll unverträglich gekennzeichnet hat? Ohne sich die Mühe zu machen, hinter jedes Gericht eine Zahlenkolonne zu schreiben?

Vielen Dank für eure Hinweise oder Ratschläge, wie man diesen Schwachsinn umgehen kann.

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.zip