Wenn nicht nur Nashörner und Elefanten abgeschlachtet werden wegen des Horns, sondern auch Pferdefleisch beliebt ist - oder der Hunger treibt, ......

dann ist ein Turnierpferd auch nicht mehr wert, als der übliche Preis des Fleisches. Die Fleischqualität wird vermutlich eher schlechter sein, allein schon wg. der vermutlich vielen Medikamente, die so einem Tier schon gespritzt wurden.
http://www.t-online.de/nachrichten/id_75193786/kriminelle-schlachten-wertvolles-turnier...

Gruß Dieter