Bundesoberbehörde und Nestlé: So essen die Deutschen in 15 Jahren: Insekten und Algen

azur @, Samstag, 18.04.2015, 00:48 vor 3924 Tagen 3697 Views

Hallo allen,

es ist wie das sprichwörtliche ein Kind in den Bauch reden, aber es meint Essen.

In einer Pressekampagne werden von einer Bundesoberbhörde (*@Centao) und dem Nestlé-Konzern Aussagen dazu gemacht, wie wir angeblich essen und leben wollen. Das nennt sich Bedürfnisweckung, wobei Leser glauben gemacht werden soll, was sie und andere wollen wollen.

Die dpa-Meldung über die angeblich irgendwie repräsentative Studie (was sich die Leute so vorstellen können) vom Lebensmittelgroßkonzern Nestle und dem Max Rubner-Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (Bundesoberbehörde) gibt es in verschiedensten Bearbeitungszuständen.

Relativ ausführlich und wenig verändert: http://www.arcor.de/content/leben/fitness_gesundheit/3479359,1,Essgewohnheiten-%C3%A4nd...

Sie sollen sich, heißt es da, was immer das bedeutet, wer es will und unterstützt: "Die Essens- und Einkaufsgewohnheiten sollen sich nach einer repräsentativen Studie des Nestlé Zukunftsforums mit dem Titel «Wie is(s)t Deutschland 2030?» grundlegend ändern und dabei zugleich individueller werden. «Ernährung wird zunehmend eine Frage der Weltanschauung», sagte Nestlé-Deutschlandchef Gerhard Bersenbrügge bei der Vorstellung der Studie. Viele Forscher sehen dies ähnlich. Wesentliche Trends zeichnen sich ab."

aus: 16. April 2015 17:43
Essgewohnheiten ändern sich Insekten und Algen - Wie is(s)t Deutschland 2030?
Tiefgekühlte Insekten-Burger aus dem Online-Versand und Algen aus der Gemeinschaftsküche. In 15 Jahren könnten sich viele Menschen in Deutschland so ernähren."

Ähnlich: http://www.n24.de/n24/Wissen/Kultur-Gesellschaft/d/6488984/essgewohnheiten-aendern-sich...

( http://www.rp-online.de/leben/gesundheit/ernaehrung/ernaehrung-der-zukunft-was-gibt-s-m... ).

Wir hatten das mit den Insekten ja schon mal.

Und das weist Nestle im offenen Bereich aus: http://www.nestle.de/zukunftsstudie/uebersicht
http://www.nestle.de/themenwelten/einblicke/entstehung-der-zukunftsstudie

Es ist dann noch von Sensoren die Rede, die online prüfen lassen, was wer essen sollte. Usw.

Aus dem N24 link, der die ganze Größe der Kampagne erahnen lässt (es ist natürlich fast überall in der Presse):

""Ernährung wird zunehmend eine Frage der Weltanschauung", sagte Nestlé-Deutschlandchef Gerhard Bersenbrügge bei der Vorstellung der Studie. Viele Forscher sehen dies ähnlich. Wesentliche Trends zeichnen sich ab.

Vor allem würden Verbraucher emanzipierter, anspruchsvoller, differenzierter und weniger loyal, sagte Bersenbrügge. "Industrie und Handel werden vermutlich viel näher an den Konsumenten herantreten müssen", ergänzte Jens Krüger, Geschäftsführer des beteiligten Marktforschungsinstituts TNS Deutschland. "Ernährung wird gesünder, ethischer, aber auch leistungsorientierter", fasste es die Vorsitzende des Zukunftsforums, Ex-Familienministerin Renate Schmidt, zusammen. Laut Studie wollen immer mehr Verbraucher Ressourcen schonen, werteorientiert einkaufen und sich gesund ernähren.

Nach Einschätzung von Gerhard Rechkemmer vom Max Rubner-Institut für Ernährung und Lebensmittel in Karlsruhe werden "sehr individuelle Empfehlungen" unsere Nahrungsaufnahme beeinflussen. Sensoren messen den Ernährungsstatus jedes Einzelnen und teilen ihm online mit, was er wann essen sollte. "Dabei könnten Genuss-Aspekte in den Hintergrund treten", erklärte Rechkemmer. Für eine Reihe von Konsumenten werde eine "Ernährung zur Selbstoptimierung" 2030 attraktiv sein, sagte Krüger. Verbraucher hätten allerdings auch deutliche Vorbehalte gegen die Leistungsgesellschaft und den Umgang mit den Daten geäußert."

Nestle und die Bundesministerin... "Ethischer" sollen wir essen wollen. Hoffentlich predigen die nicht nur Würmer...

Viele freundliche Grüße

azur

*) http://de.wikipedia.org/wiki/Bundesbeh%C3%B6rde_(Deutschland)
Bundesbehörden werden errichtet für die bundeseigene Verwaltung (Art. 86 GG) in der Bundesrepublik Deutschland. Diese Behörden gliedern sich wie folgt:

Oberste Bundesbehörden
Bundesoberbehörden (auch: Obere Bundesbehörden genannt)
Mittelbehörden
Unterbehörden

(das gibt es in den Ländern t. w. ähnlich, mit unterschiedlicher Rechts- und Fachaufsicht)

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Meide das Destruktive - suche das Konstruktive.

Insekten als Nahrungsmittel

Lazer @, Samstag, 18.04.2015, 01:16 vor 3924 Tagen @ azur 2724 Views

bearbeitet von unbekannt, Samstag, 18.04.2015, 14:10

Hallo azur,

ich plane in der Tat nach gut 16 Jahren in der digitalen Wirtschaft, ein Restaurant zu eröffnen, in dem Insekten ähnlich wie Scampis, Muscheln oder Schnecken beigefügt werden.

Welche Gegenargumente hast Du, wenn es geht ohne 800 Zeilen und 50 Links?

Ich frage mich das schon seit über 10 Jahren, warum das hier niemand macht. Ein paar Mehlwürmer in die Tomatencrêmesuppe oder geröstete Heuschrecken in der Paella. Wo ist das Problem?

Mein Vater (76) sagte auf die Frage nur "ich esse Muscheln, Scampis, Krebse und Schnecken, wo soll da das Problem sein?"

Ich habe auch schon etwa 170 Leute, Freunde, Familie befragt und die meisten finden es eine gute Idee. Ich schätze mal, so um die 20 % sagen "Niemals" und meinen es auch so, 30 % sagen "gute Idee" und 50 "klar, geile Scheiße".
[\azur] @all
Gerne nehme ich auch von Euch allen Tipps an, ich möchte - wenn - keine gebratenen Vogelspinnen im Fünferpack servieren. Wahlweise Mehlwürmer in der Suppe oder Heuschrecke in den Nudeln. Wer nicht möchte, bekommt einfach eine gut Suppe oder Sauce.

Danke ;)

Viel Glück mit Deiner Idee - die Frage wurde doch gestellt: Warum

azur @, Samstag, 18.04.2015, 01:52 vor 3924 Tagen @ Lazer 2572 Views

bearbeitet von unbekannt, Samstag, 18.04.2015, 01:56

Hallo Lazer,

die Frage ist doch gestellt: Warum kommen eine Bundesministerin, eine Bundesoberbehörde (und was für eine) und eine Lebensmittelmegakonzern so daher.
Das kann man dem doch entnehmen, oder?

Wozu soll es wohl führen?

Auch wenn Du Dir das vielleicht nicht vorstellen magst, ich frage mich auch seit meiner Kindheit, warum wir manche Sachen nicht mögen, die andere gern essen (und in SF-Romanen las ich viel von Algennahrung).*

Eine schöner Hinweis ist das: http://de.wikipedia.org/wiki/Nahrungstabu (ist lang, aber lohnt sehr).

Und dann steht in den von mir zitierten Artikel noch etwas von Genuss, der in den Hintergrund treten könne, und ich frage mich, was die sich wohl wünschen. Billig soll es sein, massenhaft verkäuflich Massen sättigend. Fraglich ist nur, ob sie auf die guten Lebensmittel und gute Zubereitung verzichten sollen, oder ob das Luxusgut werden soll.

Und dann überlegt man doch, was man essen will. Tut mir leid, das sind bei mir keine Insekten und Algen. Das macht mich nicht an.

Kann ja sein, dass sich das ändert (auch viele Gemüsesorten, wie die Kartoffel kamen später hinzu), aber bitte nicht auf Betreiben von Nestle (schon vergessen: die wollten Trinkwasser monopolisieren) und ihrer Helfer.

Aber was auch immer diese Typen von Nestle auch machen: http://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-konsumgueter/lebensmittelkonzern-wem-nes...

Eine für Lebensmittel zuständige Ministerin und eine für Lebensmittel zuständige Bundesoberbehörde trauen denen und machen mit denen gemeinsame Sache.

Vermutlich hast Du nur das herausgehört, was mit Deinem Thema so zusammengehört. Viel Glück bei Deinem Vorhaben.

Viele freundliche Grüße

azur


* wir wollen allerdings auch nicht so leben, wie andere, die z. B. nur von Reis leben und Proteine nur aus den schmalen Wassergräben entnehmen können. Oder willst Du?

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Such dir rechtzeitig die passende Relgion, die das Essen von Insekten verbietet

Philip Marlowe @, Location: Europe's Paymaster, Samstag, 18.04.2015, 02:18 vor 3924 Tagen @ azur 2375 Views

da gibt's bestimmt welche.

Dann bekommst du sicherlich einen Zuschuss zur Grundsicherungs-Rente, so dass du keine Insekten essen musst.

Muss natürlich eine Religion sein, vor welcher der Staat (aus welchen Gründen auch immer) "Respekt" hat und die flexibel genug ist, im Sinne ihrer Gläubigen öffentlichkeitswirksam zu agieren.

Gruß,
Phil.M.

Diät für die Zeit nach dem wirtschaftlichen Zusammenbruch

Kirov @, Samstag, 18.04.2015, 07:02 vor 3924 Tagen @ azur 2894 Views

bearbeitet von unbekannt, Samstag, 18.04.2015, 07:06


"Die Essens- und Einkaufsgewohnheiten sollen sich .... grundlegend ändern"

Genau. Nur das Warum wird ausführlich verschwiegen.


"Ernährung wird zunehmend eine Frage der Weltanschauung"

Richtig. Rindfleisch für Muslime. Insektenburger für Deutsche. So werden es die Nichtdeutschen interpretieren.


"Wesentliche Trends zeichnen sich ab."

Ja. Exponentiell steigende Kurve bei faulen/uneinbringlichen Krediten für die jeder Deutsche EU-weit zwangsbürgen muss.


"Algen aus der Gemeinschaftsküche. In 15 Jahren könnten sich viele Menschen in Deutschland so ernähren."

Legger. Klingt als hättet ihr dann Alle die Kaufkraft der heutigen Ukraine.


"Dabei könnten Genuss-Aspekte in den Hintergrund treten"

Yeah, darauf würde ich Geld wetten.

Entspannte Grüße
Kirov

Wird wohl so sein.....

sensortimecom ⌂ @, Samstag, 18.04.2015, 10:06 vor 3924 Tagen @ azur 2422 Views

......dass Deutschland anno 2030 dieses Zeugs fressen muss, damit es weiterhin EU und Euro finanzieren kann <img src=" />


Es ist dann noch von Sensoren die Rede, die online prüfen lassen, was wer
essen sollte. Usw.

Ach der is gut<img src=" />
Könnte mir auch Sensoren vorstellen, die online an die "Zentrale Meldestelle für sexuelle Gewohnheiten" die Messwerte liefern, für welche Orientierung und Partner der User gerade am geeignetsten und empfänglichsten ist <img src=" />

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