Und da gibt es im Grunde aus der Natur nichts besseres als Bärlauch. Die Tiere nutzen es nach dem Winterschlaf, um sich zu Entgiften. Ebenso wurde und wird es in der Tiermedizin noch immer als Entwurmungsmittel angewendet.

Also keine Hemmungen, wenn die ersten Blätter aus dem Boden wachsen. Am besten frisch konsumieren, als Pesto oder Bärlauchbutter für das Jahr haltbar machen (Butter mit Bärlauch vermischt, ähnlich wie Kräuterbutter, friere ich einfach ein).
Wenn du bis dahin gesundet bist, dann nutze es einfach als hervorragende Vorbeugung und Stärkung für die kommenden Monate.

LG Sassenach

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" Gedanken sind Deine wahre Macht - wenn Du Gedanken verstehst, bist Du wahrhaft mächtig ! "