Das Gelbe Forum: Das Forum für Elliott-Wellen, Börse, Wirtschaft, Debitismus, Geld, Zins, Staat, Macht - Passendes Werkzeug zur Weihnachtsbäckerei - vom vielseitig verwendbaren Nudelholz über Ausstechförmchen, Schüsseln zum Mixer

Passendes Werkzeug zur Weihnachtsbäckerei - vom vielseitig verwendbaren Nudelholz über Ausstechförmchen, Schüsseln zum Mixer (Antwort)

Literaturhinweis — Thu, 15 Dec 2016 20:08:31 +0000

Wie ja Goethe schon wußte, ist Bücherstudium allein nicht ausreichend für optimale Backergebnisse, es sollten auch geeignete Küchenutensilien vorhanden sein, um sich voll als Weihnachtsbäcker/in (genderneutral) zu entfalten.

Die Küchengrundausstattung zum Backen (neben dem als selbstverständlich vorausgesetzten Herd/Backofen) sollte mindestens umfassen:

- Rührschüssel(n)

- Kuchenformen

- Koch-/Rührlöffel oder gleich besser Knetmaschinen oder auch Handrührer bzw. Handmixer

- Ausstechförmchen und Teigrädchen, z.T. auch in sog. Backsets enthalten (weitere Backsets hier) - wer dagegen seine Nachbarn ausstechen will, hier entlang

- Teigschaber

- Nudelholz/Wellholz, auch Teigroller genannt u.ä.

- Küchenpinsel

- Kuchenblech, evtl. gleich mit Transporthaube/Geruchsschutz usw., wenn das herdeigene nicht ausreicht, oder man auf mehreren Stufen gleichzeitig backen will

- Backpapier oder gleich Dauerbackfolie aus z.B. Silikon - Küchengeräte aus Silikon oder (beschichtet mit Teflon) liegen eh schon lange im Trend

- und wer sich wundert, warum zuhause manchmal nicht recht gelingen will, was Bächer und Konditor scheinbar spielend hinbekommen, der sollte sich am Konditorwerkzeug orientieren, das vieles leichter macht und präziseres Arbeiten erlaubt, vgl. z.B. 'Paletten' oder Spritztüllen und Spritzbeutel

- siehe auch Patisseriebedarf Â Â Â Â Â Â Â Â |Â Â Â Â Â Â Â Â Tortenzubehör, etwa Tortenheber oder Tortenteiler Â Â Â Â Â Â Â Â |Â Â Â Â Â Â Â Â Lebensmittelfarbe Â Â Â Â Â Â Â Â |Â Â Â Â Â Â Â Â Lebkuchenformen & -aroma Â Â Â Â Â Â Â Â |Â Â Â Â Â Â Â Â spezielle Teigmischer Â Â Â Â Â Â Â Â |Â Â Â Â Â Â Â Â Zucker-, Kakao-, Schokoladestreuer u.ä. Â Â Â Â Â Â Â Â |Â Â Â Â Â Â Â Â Schnee- und Rührbesen und Tortendeko

Siehe auch allgemein Ratgeber Selbstversorgung Â Â Â Â Â Â Â Â |Â Â Â Â Â Â Â Â Brot- und Kuchenbackautomaten Â Â Â Â Â Â Â Â |Â Â Â Â Â Â Â Â Haltbarmachen - Einmachen - Einkochen Â Â Â Â Â Â Â Â |Â Â Â Â Â Â Â Â Brotbacken Â Â Â Â Â Â Â Â |Â Â Â Â Â Â Â Â Lebkuchenrezepte Â Â Â Â Â Â Â Â |Â Â Â Â Â Â Â Â Weinachtsbäckerei allgemein

Warum so kompliziert? Bestelle in Nürnberg bei.... (Antwort)

ottoasta — Sat, 03 Dec 2016 10:23:58 +0000

..... Link:

https://www.soulfood-lowcarberia.de/

Da gibt es einen prima Stollen!
Kaufe ich schon länger dort, auch wenn ich in Nürnberg bin, gehe ich dorthin zum Essen.

Otto

Du wolle Dresdner Christstollen kaufen? :) (Antwort)

Orwell — Sat, 03 Dec 2016 00:17:35 +0000

CM - auch wenn es besser wäre wenn du wieder offiziell und aktuell hier mitwirktest -

Dresdner Christstollen aus einer der besten Dresdner Bäckereien/Patisserien (die ich hier leider namentlich nicht nennen kann), - können bei mir bestellt werden. Bin u.v.a. dort das technische "Mädchen für alles".

Bestellungen können ohne die Nennung des DGF weitergeleitet werden - es wird alles ohne irgendwelche "Hintergründe" abgewickelt.

Rosinenstollen, Mandelstollen:

Größen: 1Kg, 1.5Kg, 2Kg

Lieferung per DPD, Bestellungen und Preise per Privatnachricht.

Beste Grüße an alle - auch und vor allem CM,

Orwell

P.S. - Wir suchen Bäcker [-Auch Bäckerinnen - falls genug Arbeitseifer vorhanden sein sollte] - Nationalität ist unwichtig, - aber es gibt Schweineschmalz. (in Dresden)! 2.500 Brutto zum Start, Wohnung kann ggf. besorgt werden.

Rezepte für Weihnachtsgebäck in in allen Variationen, von Plätzchen zu Kuchen und Torten und für verschiedene Diätbedürfnisse (Antwort)

Literaturhinweis — Fri, 02 Dec 2016 22:21:23 +0000

Backen in der Adventszeit

Weihnachtsbäckerei: Gebäck für die AdventszeitÂ Â Â Â |Â Â Â Â Adventskalender mit Weihnachtsbäckerei-Rezepten

Weihnachtsbacken mit Kindern

Weihnachtsbäckerei speziell für KinderÂ Â Â Â |Â Â Â Â Backsets für Weihnachtsbäckerei mit KindernÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Plätzchen-Backen mit Kindern

Siehe auch "Lebkuchen, Printen, Gewürzkuchen, Lebkuchenhäuser und ähnliche Rezepte", speziell Weihnachtsbäckerei mit Lebkuchen-Rezepten fürs KinderbackenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei speziell für KinderÂ Â Â Â |Â Â Â Â Backsets für Weihnachtsbäckerei mit KindernÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Plätzchen-Backen mit Kindern

Bäuerliches und regionales Weihnachtsbacken

Bäuerliche WeihnachtsbäckereiÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: bäuerliche PlätzchenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Bäuerliche Weihnachtsbäckerei

Regionale Weihnachtsbäckerei aus DeutschlandÂ Â Â Â |Â Â Â Â Regionale Weihnachtsbäckerei: Plätzchen aus Deutschland

Regionale Weihnachtsbäckerei aus ÖsterreichÂ Â Â Â |Â Â Â Â Regionale Weihnachtsbäckerei aus anderen Ländern

Weihnachtsbäckerei mit HefeÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Brot backenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Siehe auch Brotback-Rezeptsammlungen und Brotbackautomaten.

Weihnachtsbacken für besondere diätetische Bedürfnisse, glutenfrei, Low Fat/Carb, Diabetiker, Vollkorn, Vollwert usw.

Weihnachtsbäckerei für DiabetikerÂ Â Â Â |Â Â Â Â Diät-WeihnachtsbäckereiÂ Â Â Â |Â Â Â Â Glutenfreie Weihnachtsbäckerei

Low-Carb-Weihnachtsbäckerei und -kücheÂ Â Â Â |Â Â Â Â Low-Fat-Weihnachtsbäckerei und -küche

Weihnachtsbäckerei mit Stevia als Süßungsmittel

Weihnachtsbäckerei: Vollwertkost-PlätzchenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Vollkorn-WeihnachtsbäckereiÂ Â Â Â |Â Â Â Â Vollwert-Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei: Vegane/Vegetarische TortenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Vegane/Vegetarische WeihnachtsbäckereiÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Vegane/Vegetarische Plätzchen

Ungewöhnlichere Formen und Rezepte (Cupcakes, Cookies, Brownies, Macarons, Muffins etc.)

Weihnachtsbäckerei: BrowniesÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Englische CookiesÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Cupcakes

Weihnachtsbäckerei: Macarons

Weihnachtsbäckerei: Muffin-RezepteÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Muffin-Rezepte mit Förmchen

Lebkuchen

Siehe auch "Lebkuchen, Printen, Gewürzkuchen, Lebkuchenhäuser und ähnliche Rezepte".

Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen allgemeinÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen und StollenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen u.a. mit Zimt

Weihnachtsbäckerei allgemein

Weihnachtsbäckerei: Plätzchen mit FörmchenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Plätzchen und StollenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Torten

Weihnachtsbäckerei-RezeptsammlungenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Sonstiges zum Thema Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei auch mit Zimt (blutzuckersenkend)

Backsets für Weihnachtsbäckerei allgemeinÂ Â Â Â |Â Â Â Â Backsets für Weihnachtsbäckerei mit Förmchen oder Ausstechhilfen

Weihnachtsbäckerei: Kekse allgemeinÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Kuchen allgemeinÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Kuchen und StollenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Plätzchen allgemein

Weihnachtsbäckerei: Plätzchen mit Zimt

Weihnachtsbäckerei für KaffeekränzchenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Süßigkeiten, Pralinen etc.Â Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: 'Tea Time' & Teegebäck

Weihnachtsbäckerei mit dem Thermomix

Sonstige Weihnachtsbäckerei mit Zimt

Sonstiges zur Festtagsküche

Sonstiges zum Thema Weihnachtsbäckerei

Kochen zu Weihnachten

Weihnachtsbäckerei und Weihnachliches / Sitten & Gebräuche

Zum Hauptbeitrag "Weihnachtsbäckerei, normal, Low Carb, Low Fat, glutenfrei, für Diabetiker, regionale Spezialitäten, Gebäck zum Verschenken"

OT: Weihnachtsbäckerei, normal, Low Carb, Low Fat, glutenfrei, für Diabetiker, regionale Spezialitäten, Gebäck zum Verschenken

Literaturhinweis — Fri, 02 Dec 2016 22:20:39 +0000

Siehe auch die gerade laufende Weihnachtsangebote-Woche bei Amazon.

Nach den Klebkuchen, den Adventskalendern zum Lesen und Essen und den Weihnachtsliedern und -geschenken und den Brot-Backanleitungen wird es Zeit für die Weihnachtsbäckerei 2016, damit wir uns dann spätestens am 25.12. der rechtzeitigen Osterdekoration widmen können.

Neben der Literatur in Buchform gibt es auch hier sehr viele Rezeptideen im Internet, die jede(r) für sich selbst durchforsten kann. Wie schon bei den anderen Backideen ist auch hier das Angebot unüberschaubar und kann daher fallweise um weitere Suchwörter wie 'Zimt', 'glutenfrei', 'Vollkorn' usw. ergänzt werden.

Wer nicht selbst backen möchte und Amazon-Pantry-Mitglied ist (siehe Amazon-Navigationshilfe), kann dort vergünstigt und teilweise exklusiv Weihnachtsgebäck einkaufen und ansonsten gibt es eine Riesenauswahl im normalen Amazon-Shop.

Wer mal was anderes als die Standardrezepte ausprobieren möchte, findet hier auch Rezeptesammlungen zu regionalen Weihnachtspezialitäten:

Regionale Weihnachtsbäckerei aus DeutschlandÂ Â Â Â |Â Â Â Â Regionale Weihnachtsbäckerei aus ÖsterreichÂ Â Â Â |Â Â Â Â Regionale Weihnachtsbäckerei aus anderen LändernÂ Â Â Â |Â Â Â Â Regionale Weihnachtsbäckerei: Plätzchen aus DeutschlandÂ Â Â Â |Â Â Â Â Backbücher - Regionale Gebäcke/TortenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Backbücher - Regionale Backwaren

Ideen zur glutenfreien Ernährung an Weihnachten gibt es hier:

Diäten/Abnehmprogramme mit Smoothies: GlutenfreiÂ Â Â Â |Â Â Â Â Glutenfreie Weihnachtsbäckerei

Ideen zum Abnehmen (oder weniger Zunehmen) an Weihnachten u.a. hier:

Low-Carb-Weihnachtsbäckerei und -kücheÂ Â Â Â |Â Â Â Â Low-Fat-Weihnachtsbäckerei und -kücheÂ Â Â Â |Â Â Â Â Smoothies zum Abnehmen - Low CarbÂ Â Â Â |Â Â Â Â Low-Carb-SmoothiesÂ Â Â Â |Â Â Â Â Diäten/Abnehmprogramme mit Smoothies: Low Carb

Back-Ideen für und mit Kinder(n):

Weihnachtsbäckerei speziell für KinderÂ Â Â Â |Â Â Â Â Backsets für Weihnachtsbäckerei mit KindernÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Plätzchen-Backen mit Kindern

Rezepte mit Zimt, der blutzuckerdämpfende Eigenschaften hat und diabetikergeeignete Rezepte gibt es hier:

Weihnachtsbäckerei für Diabetiker

Weihnachtsbäckerei auch mit Zimt (blutzuckersenkend)Â Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei auch mit Zimt (blutzuckersenkend)Â Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen u.a. mit ZimtÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Plätzchen mit ZimtÂ Â Â Â |Â Â Â Â Sonstige Weihnachtsbäckerei mit Zimt

Die Stollenrezepte sind u.a. auch in anderen allgemeinen Backbüchern versteckt:

Weihnachtsbäckerei: Kuchen und StollenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen und StollenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Plätzchen und Stollen, siehe auch sonstige Lebkuchen- und Stollen-Rezepte.

Vegane bzw. vegetarische Weihnachtsgebäcke findet Ihr hier:

Vegetarisch/Vegan kochen für SelbstversorgerÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Vegane/Vegetarische PlätzchenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Weihnachtsbäckerei: Vegane/Vegetarische TortenÂ Â Â Â |Â Â Â Â Vegane/Vegetarische Weihnachtsbäckerei

Siehe auch noch die Beiträge für Selbstversorger, zum Haltbarmachen und Einkochen und die Smoothie-Rezepte.

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