Eine kurze Geschichte der durch Fruchtsäfte und Fruchtzubereitungen verursachten Lebensmittelvergiftungen ab dem Jahr 1923 findet sich hier: R.P. Bates, J.R Morris, P.G. Crandall: "Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing" (PDF, 221 Seiten, FAO Agricultural Services Bulletin 146, Tabelle 4.1: Fruit–associated food poisoning outbreaks, p.31 - HTML hier)

Forschungsregebnisse sind ansonsten noch rar, aber z.B. wird einigen 'grünen Smoothies' zugute gehalten, daß sie den Taillenumfang zu reduzieren und dadurch den Blutdruck zu senken vermögen (Emiko Maeda: "The Effects of Green Smoothie Consumption on Blood Pressure and Health-Related Quality of Life: A Randomized Controlled Trial", PDF, 117 Seiten).

Ansonsten findet man im Netz, angefangen von den üblichen Kandidaten wie "Chefkoch.de", bereits solche Unmengen von Smoothie-Rezepten, daß sich eine genauere Sichtung erübrigt - das ändert sich nämlich täglich und wäre gleich wieder veraltet. Einfach die Suchanfrage noch ergänzen um z.B. die eigene gewünschte Geschmachsrichtung oder um bestimmte Zutaten (meinetwegen 'Brennessel' oder 'Erdbeere') oder um den Gesundheitsaspekt, den man besonders berücksichtigen will ('Abnehmen', 'Entgiftung' bzw. 'Detox' oder 'Diabetes' usw.). Daß in Zeiten, in denen H-Sahne und bald auch Mineralwasser als 'glutenfrei' angepriesen werden, etwas Augenmaß erforderlich ist, um die Spreu vom Weizen zu trennen, braucht wohl nicht gesondert betont zu werden.

Zum Beitrag "Ratgeber Selbstversorgung 07: Smoothies zum Gesundwerden oder -bleiben, zum Abnehmen; Smoothies für Selbstversorger usw."

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Smoothie-geeignete Pflanzen aus eigenem Garten/vom Balkon    |    Smoothies für Selbstversorger (aus eigenem Anbau)    |    Siehe auch die Ratgeber zur Selbstversorgung

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Smoothies für besondere Zwecke - mit 'Superfoods', zur Eiweiß- oder Vitamin-Versorgung

Smoothies aus 'Superfoods'    |    Smoothies und Nahrungsergänzung    |    Smoothies mit besonders viel Eiweiß/Protein-Shakes

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Lebensmittelrecht bzgl. Smoothies

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Da die Dichotomie von essen und trinken, Yin und Yang, weiblich und männlich, Republikaner und Demokraten harmoniesüchtigeren Zeitgenossen widernatürlich erschien, erfanden sie den Smoothie, das Breigetränk nicht nur für Zahnlose. Während Bert Brecht noch singen ließ "Ja, der Haifisch, der hat Zähne, doch die Oma, die hat keene", wurde die Lage durch Gerhard Schröder ja deutlich verbessert, so daß nun selbst die Demokratie Zähne hat.

Wer jedoch Windeln mit 19% MWSt. zur Arbeit anziehen muß, weil ihm keine Pinkelpausen zugestanden werden, der kann auch gleich aufs Kauen verzichten, um die Regression zu vollenden.

Kurz und gut: der Smoothie hat viele Vorteile, selbst zum Selbstmord taugt er, wie Sokrates bewies; und wenn zu sonst nichts, taugen grüne Smoothies für Nierensteine (siehe auch "Allzuviel Chlorophyll und die antioxidierende Schutzwirkung verkehrt sich ins genaue Gegenteil").

Auch hier im Gelben waren Smoothie-Vorschläge schon ab und zu Thema, z.B. gegen Blutdruck (auch wenn diastolisch Null ungesund sein soll). Siehe auch Brennessel, sofern noch erlaubt.

Von "No-Carb-Smoothies" (CO2-frei) zum Abnehmen bis zu Smoothies zum Zunehmen ist alles dabei.

Zu den anderen Beiträgen der 'Selbstversorger-Reihe'.

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